Pasqua 2018

Aperitivo di benvenuto

Crostone di Altamura con crudo e stracciatella

Risotto con punte di asparagi verdi
Tagliolini di pasta fresca con Vinappeso

Agnello ai ferri
Roast beaf

Verdure

Dessert

Caffè

Vini:
Custoza, Corvina, Spumante

Euro 55,00

Natale 2017

Aperitivo di benvenuto

Battuta di scottona
con pomodorino confit e olive taggiasche

Risotto alla zucca
Ravioli di pasta fresca fatti in casa con manzo e verza

Bolliti misti con pearà, salsa verde, cren e mostarda
Roastbeef servito con il suo sugho di cottura

Verdure di stagione

Gelato artigianale al fior di latte
con frolla di montagna
e croccante alle mandorle

Caffe

Custoza / Corvina / Spumante

Euro 55,00

Ferie estive 2017

Il ristorante rimarrà chiuso dal giorno 4 al 10 Agosto

Riapriremo il giorno 11 Agosto per la cena.

Il Custoza sposa l’ asparago

Venerdi 5 Maggio

Locanda Vecchia Custoza

 

Crostone di altamura, stracciatella, asparago e alici

Ravioli agli asparagi

Sfoglia al forno con asparagi e stracchino

Baccalà con mentuccia e asparagi

Dessert

Caffè

Vini della cantina Monte del Frà

Euro 33,oo

Pasqua 2017

Aperitivo di benvenuto

Gorgonzola e noci su confettura di pero misso

Risotto agli asparagi

Ravioli fatti in casa con pecorino e basilico accompagnati da pomodorino confit

Agnello alla brace

Roastbeef

Contorni

Semifreddo al lampone

Caffe

Acqua

Vini : Corvina, Custoza, Spumante

Euro 50,00

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