vecchiacustoza

Natale 2018

Aperitivo di benvenuto

Crostone di pane altamura con broccoletto di Custoza e guanciale

Ravioli alla zucca

Risotto con rapa rossa e gorgonzola

Bolliti misti con pearà, salsa verde,cren e mostarda

Roast-beef

Verdure

Semifreddo alle castagne con salsa ai cachi

Caffè

Vini:

Corvina, Custoza e Spumante

Euro 55,00

 

Pasqua 2018

Aperitivo di benvenuto

Crostone di Altamura con crudo e stracciatella

Risotto con punte di asparagi verdi
Tagliolini di pasta fresca con Vinappeso

Agnello ai ferri
Roast beaf

Verdure

Dessert

Caffè

Vini:
Custoza, Corvina, Spumante

Euro 55,00

Natale 2017

Aperitivo di benvenuto

Battuta di scottona
con pomodorino confit e olive taggiasche

Risotto alla zucca
Ravioli di pasta fresca fatti in casa con manzo e verza

Bolliti misti con pearà, salsa verde, cren e mostarda
Roastbeef servito con il suo sugho di cottura

Verdure di stagione

Gelato artigianale al fior di latte
con frolla di montagna
e croccante alle mandorle

Caffe

Custoza / Corvina / Spumante

Euro 55,00

Ferie estive 2017

Il ristorante rimarrà chiuso dal giorno 4 al 10 Agosto

Riapriremo il giorno 11 Agosto per la cena.

Il Custoza sposa l’ asparago

Venerdi 5 Maggio

Locanda Vecchia Custoza

 

Crostone di altamura, stracciatella, asparago e alici

Ravioli agli asparagi

Sfoglia al forno con asparagi e stracchino

Baccalà con mentuccia e asparagi

Dessert

Caffè

Vini della cantina Monte del Frà

Euro 33,oo

Pasqua 2017

Aperitivo di benvenuto

Gorgonzola e noci su confettura di pero misso

Risotto agli asparagi

Ravioli fatti in casa con pecorino e basilico accompagnati da pomodorino confit

Agnello alla brace

Roastbeef

Contorni

Semifreddo al lampone

Caffe

Acqua

Vini : Corvina, Custoza, Spumante

Euro 50,00

Pranzo di Natale 2016

Aperitivo di benvenuto

Crudo di parma 18 mesi con burrata

Risotto al radicchio rosso di verona mantecato al monte veronese

Ravioli al broccoletto di Custoza

Bolliti misti con pearà, salsa verde, cren e mostarda

Roastbeef all’inglese

Verdure di stagione

Semifreddo alle castagne con marrons glaces

Caffe

Custoza / Corvina / Spumante

Euro 50,00 a persona

Il custoza sposa l’asparago di Verona

Venerdi 6 Maggio 2016

Locanda Vecchia Custoza

Il Custoza sposa l’asparago di Verona

Aperitivo di benvenuto

Cestino di sfoglia con asparagi verdi uova e guanciale

Vellutata di asparagi bianchi con crostini

Risotto con punte di asparagi verdi e monte veronese

Costolette di agnello alla brace con contorno di asparagi verdi

Dolcetti della nonna

Caffe

Cantine: Monte del Frà

                 Villa Medici

Euro 33,00

Pasqua 2016

Aperitivo di benvenuto

Carpaccio di manzo con valeriana e monte veronese a scaglie

Risotto con punte di asparagi

Ravioli al pecorino e basilico con pomodorini confit

Agnello alla brace

Roast beaf

Verdure

Cheese cake con frutti di bosco freschi

Caffe / Vino / Acqua

Euro 50,00

San Valentino

In occasione di San Valentino, saremo aperti anche la domenica sera.

 

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